Von der Karibik über Südafrika bis Neuseeland – in beinahe jedem Land dieser Welt wird Gebäck mit Maschinen aus Graz-Andritz hergestellt. Die König Maschinen GmbH ist Weltmarktführer für Bäckereitechnik und beliefert Betriebe von der kleinen Handwerksbäckerei bis zur Großindustrie. Ein klassischer Hidden Champion, den kaum jemand kennt.
Vom Ein-Mann-Betrieb zum Weltmarktführer
Die Geschichte beginnt 1966 mit einer simplen Idee: Dipl.-Ing. Helmut König, Sohn einer traditionsreichen Hartberger Bäckerfamilie, wollte seinen Eltern die harte Arbeit in der Backstube erleichtern. Noch während seines Studiums gründete er die „Maschinenfabrik Dipl.-Ing. Helmut König“.
Was als Ein-Mann-Unternehmen startete, ist heute eine internationale Unternehmensgruppe mit knapp 800 Mitarbeitern weltweit. Die Unternehmensphilosophie blieb über 55 Jahre dieselbe: Die Maschinen müssen den Bäckern dienen.
Rekordwerte trotz Krisenzeiten
Im Geschäftsjahr 2022/23 erreichte König einen historischen Meilenstein: 114 Millionen Euro Umsatz – der höchste Wert in der Firmenhistorie. In nur zehn Jahren verdoppelte sich der Umsatz von 50 auf über 100 Millionen Euro.
| Kennzahl | Wert |
|---|---|
| Gründungsjahr | 1966 |
| Umsatz 2022/23 | 114 Mio. Euro |
| Mitarbeiter weltweit | ca. 800 |
| Mitarbeiter Graz | ca. 260 |
| Exportquote | über 90% |
| Standorte | 7 (inkl. Vertriebstöchter) |
Geschäftsführer Wolfgang Staufer führt den Erfolg auf mehrere Faktoren zurück: Innovation, Flexibilität, starke internationale Ausrichtung und die hohe Qualität der Maschinen.
Das Produktportfolio
Ob Kornspitz, Kaisersemmel, Krapfen oder Schwarzbrot – König deckt die gesamte Produktionskette der Bäckereitechnik ab:
- Kneten und Mischen: Teigkneter für alle Teigarten
- Teilen und Wirken: Präzise Portionierung der Teiglinge
- Formen und Gären: Automatische Formgebung und Gäranlagen
- Backen: Hochleistungsbacköfen
- Kühlen und Frosten: Nach der Akquisition von Vulganus Oy (Finnland) auch Kühlspiralen
Besonders stark positioniert hat sich König als führender Anbieter von Industrieanlagen für die Großproduktion von Kleingebäck. Komplette schlüsselfertige Anlagen für Backwarenhersteller gehören zum Portfolio.
Hohe Fertigungstiefe als Wettbewerbsvorteil
Was König von Mitbewerbern unterscheidet: Die außergewöhnlich hohe Fertigungstiefe mit inländischer Wertschöpfung. Diese beginnt bereits bei der eigenen Metallgießerei und reicht bis zur Fertigung hochkomplexer Anlagenteile.
Durch diese Tiefe ist König von Schwankungen auf den Beschaffungsmärkten weniger betroffen. Während andere Unternehmen in der Pandemie und den nachfolgenden Lieferkettenkrisen kämpften, konnte König nachhaltig wachsen.
Globales Netzwerk, steirische Wurzeln
Die König Gruppe umfasst heute Produktionsstandorte in:
- Graz-Andritz (Zentrale, 260 Mitarbeiter)
- Lieboch (Steiermark)
- Celldömölk (Ungarn)
- Verona (Italien)
- Bad Staffelstein (Deutschland)
Dazu kommen Vertriebstöchter in Deutschland, den USA, Italien und den Niederlanden sowie über 40 unabhängige Vertriebspartner weltweit. Die Exportquote liegt konstant bei über 90%.
Dennoch bleibt Graz das Herzstück: Hier befinden sich Konstruktion, Entwicklung, eine moderne Fertigung und ein Vorführzentrum für internationale Kunden. Wer eine König-Anlage kauft, kann sie vorab in Graz testen.
Ausbildung und Fachkräfte
Als einer der wichtigen steirischen Arbeitgeber setzt König stark auf die Lehrlingsausbildung. Aktuell sucht das Unternehmen Nachwuchs in verschiedenen technischen Berufen – vom Metalltechniker bis zum Konstrukteur.
Die Eigentümerstruktur ist klassisch für einen Hidden Champion: Die Helmut König Privatstiftung hält 100% der Anteile. Langfristiges Denken statt Quartalsergebnisse.
Expansion durch Akquisition
2022 übernahm König den finnischen Kühlspiralenhersteller Vulganus Oy. Damit erweiterte die Gruppe ihre Position im industriellen Gesamtanlagenbau. Kunden bekommen nun alles aus einer Hand – vom Teigkneter bis zur Kühlanlage.
Der Auftragsbestand zum Geschäftsjahresende lag bei zwei Dritteln des budgetierten Jahresumsatzes – ebenfalls Rekordniveau. Die Auftragspipeline für das erste Halbjahr 2024/25 war bereits gut gefüllt.
Was macht einen Hidden Champion aus?
Prof. Georg Jungwirth von der FH Campus 02 Graz erforscht seit Jahren die Erfolgsfaktoren österreichischer Hidden Champions. König Maschinen erfüllt alle Kriterien:
- Nischenfokus: Klare Spezialisierung auf Bäckereitechnik
- Weltmarktführer: Nummer 1 bei Kleingebäck-Anlagen
- Hohe Fertigungstiefe: 63% eigene Wertschöpfung
- Familienunternehmen: Langfristige Orientierung
- Exportorientierung: Über 90% Auslandsanteil
- Geringe Bekanntheit: B2B-Geschäft ohne Endverbraucher-Kontakt
In der Steiermark sind mehrere solcher Hidden Champions beheimatet. König Maschinen steht exemplarisch für die Innovationskraft des steirischen Maschinenbaus.